Somonul rasfatat - o salata pentru cei mai nazurosi

Dupa cum se vede si din titlu proaspat pus, e o salata cu focus pe somon, prima cu carne de pana acum:) Si nu orice somon, ci afumat si rasfatat cu multe ingrediente delicioase in jurul lui. Nu e tocmai salata pe care sa ti-o faci la 12 noaptea cand n-ai nimic in frigider si dai o fuga la non stopul din colt (bine, la ora aia oricum nu salata e prima optiune:), dar gasesti la orice supermarket mai mare ingredientele necesare unei retete de lins pe degete.

Iata ingredientele:

• somon afumat (150g)
• mozzarella (100g)
• 1/2 avocado
• 1/2 lamaie (stoarsa)
• 1/2 portocala
• 1/2 salata verde (nu apare in imagine pentru ca am uitat sa o pun:)
• patrunjel
• un morcov taiat
• 2 linguri de varza murata
• 2-3 cubulete mici de ghimbir
• ulei de masline

Se taie marunt morcovul, patrunjelul, mozzarella si 1/2 portocala si avocado. Pestele de stropeste cu multa lamaie si se taie in bucatele. Se adauga in bol alaturi de 1/2 salata verde bine taiata. 

Se toarna ulei de masline, cele 2 linguri de varza murata si jumatate de lamaie bine stoarsa, apoi intregul continut se amesteca biiiine de tot. Se adauga si un varf de ghimbir taiat, dar nu mai mult de 2-3 mini cubulete pentru un pic de picanterie.

Si apoi e atat de bine ca nu mai esti in stare sa faci nimic vreo jumatate de ora (de aceea este recomandata in weekend inainte de o leneveala excelenta de sambata dupamasa).

Tip de salata: satioasa/tine loc de masa

Pret: merge sa o faci in prima saptamana dupa salariu

Ingrediente: nu chiar la botul calului (o plimbare pana la supermarket care va merita clar)

Timp de preparare: aprox. 15 min.

Bon apetit!:)